随着时代的发展，人们生活水平的提高，与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品，必将有很大的发展前景。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

制冰机主要分为大型工商用制冰机和小型商业用制冰机构成。大型制冰机主要应用在大型商业超市、肉食品加工、冰蓄冷空调、混凝土降温、纺织化工等领域。小型制冰机主要应用在酒店餐饮、商业场所(咖啡店、ktv、酒吧等)、医疗生物等领域。

目前，制冰机已在欧美国家得以广范普及。在欧美国家，人们从小就形成了在饮品中加入冰块的习惯。在那里，冰块用于藏酒、冰酒和调酒。而酒则是欧美人士居家生活的必备饮品，因此，欧美国家的制冰机普及率高得惊人。另外，制冰机制出的冰块，在欧美国家还广泛应用于对创伤的冰敷，它可以阻止伤口出血、减少外伤疼痛，甚至退烧也需要冰块。

随着行业的发展，市场的不断增长，全国制冰机行业也出现了一些问题，生产安全、虚假宣传、低价竞争、产品质量等问题开始出现，有些问题已经对行业的发展造成了一些负面的影响，如虚假宣传不仅是误导了政府机构、行业组织对市场的认识与判断，而且也欺骗了不了解制冰设备行业的用户，这些企业以低价抢市场，以劣质产品欺骗客户，以虚假宣传树形象。这些问题若不尽快解决，将会给整个行业和一些品牌企业形成不利的局面。显然，加强行业秩序建设、规范行业健康发展刻不容缓。

制冰系统的质量与上游机器、设备、零部件的好坏有着必然联系，他们直接影响制冰机的水平。随着我国制冷压缩机研发水平的不断提高，资本积累过程的逐步完成，发展空间依然很大。如果我国具有自主知识产权的压缩机制造水平进一步得到提高、制冰机换热器及其的加工精度和效率得到进一步提升，其市场占有率在国内外市场将会有更大的跃进。

中国制冷行业比较有代表性的一类设备是中央空调、冰箱和实验室、工业用的制冰机，空调和冰箱属于极为普遍的家电用品，而制冰机则更工业化，下文与其说是制冷行业的3大现状，还不如说是中国制冷机行业的3大现状。我国制冷行业经过几十年发展，无论是生产规模还是技术水平，都有了很大提高，在国民经济中发挥的作用也越来越大。但是，由于制冷设备应用领域广泛，不同领域要求也各不相同。随着各行业快速发展，对制冷设备的要求也越来越高。

而从目前看，我国制冷行业仍然主要存在三大不足。一是对引进的国外先进技术不能及时消化吸收。在工业领域中，我国制冷行业与国外接触算是比较早的。20世纪80年代中期，我国就开始引进国外先进技术，并建立了一些合资企业。但到目前，我国制冷行业的技术进步还远远不能满足其他行业发展的需要，特别是一些尖端技术及产品仍不能自主开发。改革开放以后，大量进口产品充斥国内市场，而国内产品由于没有及时进行技术更新和开发，原有产品的市场份额也逐渐被国外产品吞噬。二是制冷机行业整体素质有待提高。与国内其他行业一样，目前我国制冷机行业高级技工人才严重缺乏已成不争的事实。三是技术开发资金投入不足，人才流失严重，国产品牌默默无闻。众所周知，压缩机是制冷设备的最关键部件。但一提到压缩机，人们首先想到的就是美国的谷轮，他们的产品质量过硬，在市场已深深扎下了根。

从我国整体大环境看，制冰机行业将随着人们生活方式的改变而逐渐拥有广阔的市场前景。目前，我国的许多大型制冰机企业的发展形势整体稳定，发展形势良好。而许多小型制冰机公司则呈现战国争雄的状况，根据调查统计，我国几乎每年会有3到5家的小型制冰机企业成立。之前因为行业标准不完善，往往导致市场看起来比较乱。而且国家相关部门在品质监管上还做的不是很到位。国外的一些品牌比如三洋制冰机等等，也加入到市场的竞争中。

近年来，我国制冰机产业带已逐渐形成，市场产值在两亿元左右。其中，大型制冰机产业带主要集中在福建、重庆、广东、江苏，这些地方制造加工业发达，物流方便;小型制冰机产业带主要集中在商贸业发达地区。

随着时代的发展，人们生活水平的提高，与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品，必将有很大的发展前景。我国制冷技术发展较快，但与发达国家相比，我们在机器制造精度、加工工艺水平、材质的选用等方面还有很大的发展空间。

制冰机行业在我国仍是一个新兴行业，大市场空间巨大，竞争也在不断加剧。由于制冷设备应用领域广泛，不同领域要求也各不相同，随着各行业快速发展，对制冷设备的要求也将越来越高，因此企业在机器制造精度、加工工艺水平、材质的选用等方面还需做进一步的努力。

来源中研网 作者GuoMeng